2023年5月17日 星期三

兩用濾杯手沖-粕谷哲

 

   

準備:兩用濾杯      冷水
咖啡粉20克
水溫:92度

                                  1. 第一段60g水,隨意繞圈,開關打開
                              2. 30秒注到120g,隨意繞圈,開關打開
                              3.冷水降溫到70度
                              4.等第二段流完,關閉開關
                              5.1:15注到280g
                              6.1:45打開開關




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